你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新竹肉骨茶排骨部位試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶配方試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹松發肉骨茶包真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶排骨部位真空包外送
元，始也。宵，夜也。 農歷新年的第一個月圓之夜，稱為“元宵節”，又稱上元節、燈節。 月圓時分，親人相聚，吃元宵、猜燈謎、賞月，有團圓美滿之意。 大年初一是節日的序幕，元宵佳節是浪漫的結尾。過完元宵節，人們才會收拾好心情，開始回歸到正常的生活。 元宵節是多情的，這些情感交織在一起，熱鬧的元宵節，更多了幾許詩意和浪漫。 傳遞親情。元宵是家家戶戶必吃的一種食物。北方稱之為“元宵”,南方稱之為“湯團”。取團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福。 元宵節吃湯團，吃到嘴里，香甜可口，甜美會長久留在心底。 南宋姜夔的詩：“元宵爭看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿。風雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元。”清代符曾的《上元竹枝詞》：“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵。”桂花餡里裹有胡桃仁的元宵，真讓人垂涎欲滴了。 表達愛情。賞燈是元宵節的重頭戲。南宋詞人辛棄疾的《青玉案·元夕》：“東風夜放花千樹，更吹落，星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞。”生動地描繪了元宵佳節滿城花燈、滿街游人、通宵歌舞的熱鬧情景。 “火樹銀花觸目紅，揭天鼓吹鬧春風。”“已見炬如千樹列，更看燈似百花開。”寫的都是元宵之夜展燈、賞燈的歡樂情景和美好祝愿。 元宵節，稱為中國的情人節。古時少女平時不出閨門，元宵節為青年男女提供了相識相戀的機會，詩詞中有不少這方面的描寫。 歐陽修《生查子·元夕》寫道:“去年元夜時，花市燈如晝。月上柳梢頭，人約黃昏后。今年元夜時，月與燈依舊。不見去年人，淚濕春衫袖。”把一對戀人在元宵節約會的甜蜜和惆悵寫得美妙絕倫、余味無窮。 “眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。”可謂元宵節詩詞中的千古絕句，不知道感動了多少有情人。 品味友情。元宵節，當然離不開月亮，圓圓的月亮掛在天空，珠圓玉潤，皎潔明亮。 夜晚，與友人相聚賞月，觥籌交錯，淺唱低吟，沐浴著如水的月光。月光似乎有了情感的溫度，生發出深深淺淺的情感蘊藉，化為優美動人的文字，流傳至今。 唐代蘇味道的《正月十五夜》“火樹銀花合，星橋鐵鎖開，暗塵隨馬去，明月逐人來。”長安城里元宵之夜的景色。人潮一陣陣地涌著，馬蹄下飛揚的塵土也看不清；月光照到人們活動的每一個角落，哪兒都能看到明月當頭。 “玉漏銅壺且莫催，鐵關金鎖徹夜開。誰家見月能閑坐，何處聞燈不看來。”描寫當時京城長安元宵賞燈的繁華景象。（崔液的《上元夜》） 明代唐寅的《元宵》“有燈無月不娛人，有月無燈不算春。春到人間人似玉，燈燒月下月如銀。”元宵有燈卻看不見月亮,又如何能讓人開心,盡情娛樂,有月卻沒有花燈,又怎么能算作佳節。 點亮鄉情。當元宵節的燈點燃的時候，思鄉的心，也跟著明亮起來。 雖然城里的燈展有各式各樣的花燈，但家中的面燈會長久留在記憶里，樸實而有家的味道。 燈是元宵節的主題。古人為驅逐黑暗的恐懼感，于是點燈具有驅魔降福、祈許光明之意。 花燈源自漢武帝時期，農歷正月十五于皇宮設壇祭祀太陽神，由于徹夜舉行，必須終夜點燈照明，可能是元宵節點燈的開端。 面燈多是用面做成，有用豆面、也有用紅薯面或高粱面做成。 “上元”風俗中有“蒸面做燈，注油點之，視其燼花以占五谷豐歉，曰燈花卜”的說法。 正月十五這天，母親早早和好了面，到了下午開始蒸面燈。 一般要捏12盞面燈，每盞面燈的邊緣捏上褶，一盞燈代表一年中的一個月份，12盞面燈代表一年12個月。如果是閏年，還要多加一盞燈。 蒸好的燈，中間插上一根草棍兒做燈芯，再繞上棉花做燈捻,倒上油即可點著了。 靜靜燃燒的面燈，燈光照在臉上，心里也會亮亮堂堂的。 面燈，是祈福避禍的吉祥燈，是照亮前程的啟明燈，也承載著闔家團圓的鄉情。 元宵節的熱鬧漸漸散去，春節也會接近尾聲，帶著濃濃的情、暖暖的愛，在親朋好友的祝福下，我們一起努力向前奔跑，在追夢的路上前行…… >>>更多美文：心情日志
你仿佛是黃昏里 飄來的一朵云 緩緩掠過西天的山巒 眸里多了幾分期盼 我一伸手 天空比頭頂高些 你是我心中那抹陽光 春色阻止不了 夕陽下一圈又一圈 拉長的身影 而那些紛亂的思緒 是對你最深情的告白 又是二月的黃昏 春花和往年一樣絢爛 穿過熟悉的山路 在山坡上靜看落日 坐秋千上蕩了蕩 只為與你有緣遇見 林里的樹搖動著歲月 多像匆匆那年 眸里開出的春花 在煙雨中綠了我的江南 如今，滿眼都是風景 因你綻放了一季的笑容 >>>更多美文：優美散文詩
他和她從大學時就開始談戀愛了，愛情長跑了七八年，研究生快畢業時，他向她求婚。沒想到，她竟然拒絕了，理由是，他的家在南方的臺州，而她的家在東北的哈爾濱，兩個人的家相距3000公里，結婚？不現實。她說，她想找一個離家近一點的結婚，這樣方便照顧父母。父母年紀漸漸大了，她是家里唯一的孩子，她有這個想法，很合理。 就這樣放棄嗎？像很多在大學校園里死去活來地熱戀，一畢業就勞燕分飛的人一樣？他不甘心，不舍得。他追問她，怎樣才叫離家近？ 她回答，就是自行車能騎到的地方。 他沉默不語。 這一天，他們畢業了，這是他們在大學里的最后一天。分別時，他再一次問她，只要自行車能騎到的地方，你就會嫁給我，是不是真的？ 她鄭重地點點頭。 他什么也沒說，和她擁抱而別。對很多校園戀人來說，這一別，也許就是永遠。她眼含熱淚，看著那個熟悉的背影，慢慢離去。 第二天，他告別校園，出發了，從哈爾濱回南方的家。他沒有去機場，也沒有去火車站，而是騎上了自行車。沒錯，他要騎著自行車，從她家所在的哈爾濱，騎到3000公里之外的他的家——臺州。 他只背了一個背包，自行車上還插了一面紅旗，紅旗上是同學們的簽名，以鼓勵他勇敢地“一路向南”。 兩天后，她收到了一張他發來的微信信息，是一張照片，照片上，一身騎行服的他，蹲在一個公路界碑旁，雙手舉著一個紙牌子，上面寫著六個大字：某某，嫁給我吧！ 她瞬間淚崩。她沒想到，他會騎自行車回家。 此后的一個月，每隔一兩天，她就會收到一張他發來的照片，都是他在各地的公路界碑旁，舉著那張“某某，嫁給我吧”的紙牌，請路人代拍的。從雙城，到扶余；從德惠，到米沙子；從范家屯，到南巍子；從十家堡，到毛家店；從臥龍鎮，到沂山鎮；從灘嶺鄉，到仙人村……一路向南。因為是沿著國道走，所經過的，都是他和她以前從未聽說的村鎮。沿途的城市，他沒有留駐；一路的風景，他也沒有停下來欣賞，他只有一個念頭，堅持下去，騎回臺州。 時值七月，正是一年中最熱的時候。細心的她發現，他發來的第一張照片，還是一個白白嫩嫩的書生模樣，到后來，他發來的照片，臉已經變成黑炭了。 她心疼死了。 整整31天后，他終于騎回到了臺州的家。在離家最近的一個界碑，他拍下了最后一張照片，還是舉著那張牌子：“某某，嫁給我吧！” 她答應過他，要找一個自行車能騎到的地方的人，嫁給他。而他用自己的行動證明，他的家，離她的家，雖然相距3000公里，但也是自行車可以騎到的。 連她的父母也被感動了，他們對自己唯一的女兒說，現在這樣的小伙子不多了，不怕苦、不怕累，這么有毅力，女兒，你想去找他，就去吧！ 她從哈爾濱，飛到了臺州。在機場，他們緊緊地擁抱在了一起。 她也在臺州找到了工作。在相識相戀10年后，他們結婚了。婚禮上，他為她唱了一首歌：“把青春獻給身后那座輝煌的城市，為了這個美夢，我們付出著代價，把愛情留給我身邊，最真心的姑娘……”這首名為《私奔》的歌，仿佛唱頌的，就是他們的愛情。 >>>更多美文：心情故事
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